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【甜品控点评】葡萄牙地道甜品Limonetes

Updated: Jan 10, 2019



Limonetes即是小柠檬挞的意思,挞底起用酥皮,里面有一层用蛋黄制的忌廉(pastry cream),上面再加一层蛋白霜(meringue)及十字酥皮装饰。

名叫柠檬挞,应该有柠檬味,可惜入口只觉有甜味;酥皮亦不松化。老实讲,除非你好想好想试,否则可以不试。

by @Hangrywifey

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